ENTREPOSAGE ET GARDE

Entreposage de vos vins

Bien que le vin soit très acceptable au moment de l’embouteillage, il continuera de s’améliorer si vous le laissez vieillir dans un endroit frais et sombre. La température d’entreposage idéale du vin est entre 13°C – 15°C (45°F – 58°F). Une exposition minimale à la lumière et des mouvements réduits aideront également au processus de vieillissement.

Vieillissement minimum

Le succès du vieillissement du vin dépend de plusieurs facteurs dont le procédé de stérilisation, les lièges, la température, l’humidité, la lumière, etc. Il est impossible de fournir des temps précis et absolus à cause de ces nombreuses variables. Veuillez vous servir des informations suivantes comme guide pour le vieillissement de vos vins. Note : Le temps de vieillissement est basé sur l’addition recommandée de ¼ c. à thé de métabisulfite de potassium.

VIEILLISSEMENT MINIMUM
(MOIS)
Niagara Mist Prêt immédiatement
California Connoisseur Blancs: 1 Rouges: 2
European Select Blancs: 1 Rouges: 2
KenRidge Classic Blancs: 1 Rouges: 2
Cheeky Monkey Blancs: 1 Rouges: 2
Legacy Blancs: 2 Rouges: 2
Atmosphere Blancs: 2 Rouges: 3
Apres Blancs: 3 Rouges: 3
Cellar Craft Sterling & Showcase Blancs: 2 Rouges: 3
Traditional Vintage Blancs: 2 Rouges: 3