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Original Series

Goldmine- *Production Limitée*

Cet assemblage aromatique de Symphony Gewürztraminer est originaire de l’épicentre de la célèbre Ruée vers l’or de la Californie, là où la viticulture remonte aux années 1850. Le Goldmine affiche une richesse de notes florales et fruitées tant au nez qu’en bouche. Les saveurs de pêche et de fruits tropicaux du Symphony, combinées aux notes traditionnelles de litchi du Gewürztraminer ainsi qu’à de délicates notes de miel, lui confèrent un bon équilibre et une finale douce et persistante.

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Niagara Mist

Pomme verte kiwi et poire *Production Limitée*

 

Un vin d’assemblage estival frais et léger composé de saveurs de pomme verte acidulée, de kiwi sucré et de poire bien croquante. Parfait pour le patio, servir frais comme apéro ou incorporez-le dans un cocktail et accompagnez-le d’une salade estivale aux crevettes grillées.

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Niagara Mist

Mûre pêche et fleur de sureau *Production Limitée*

 

Cet assemblage est à la fois doux et délicieux avec ses notes de mûres bien juteuses et de pêche opulente agrémentées d’un soupçon de fleur de sureau. À servir seul ou comme une sangria d’été sur des glaçons et accompagnez-le d’un poulet BBQ et de légumes grillés.

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Estate Series

Grenache Rosé, Australie

Cerise, fraise et agréable fraîcheur

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Estate Series

Traminer Riesling, Australie

Aromatique avec des notes de lime, pomme, miel et fruit à noyau

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Estate Series

Sauvignon Blanc, Californie

Agrume, pêche et fruit de la Passion

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Estate Series

Riesling, Californie

Abricot, mangue et acidité plus présente

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Estate Series

Pinot Grigio, Italie

Pomme verte, agrume, et acidité vive

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Estate Series

Gewürztraminer, Allemagne

Pêche, litchi, miel et notes florales

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Estate Series

Chardonnay, Australie

Fruits tropicaux, pêche mûre et notes grillées et vanillées

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Estate Series

Vieux Château Du Roi, France

Notes de petits fruits rouges, d’épice et de cuir

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Estate Series

Shiraz, Australie

Cassis, chocolat noir et nuances charnues

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Estate Series

Primo Rosso, Italie

Arômes de fruits noirs bien mûrs et délicate note épicée

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Estate Series

Pinot Noir, Chili

Fraise, framboise et nuances végétales

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Estate Series

Mystic, Californie

Notes onctueuses de cerise, vanille et moka

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Estate Series

Merlot, Californie

Mûre, gâteau aux fruits et café

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Estate Series

Malbec, Argentine

Prune noire, clou de girofle et notes de bois brûlé

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Estate Series

Carmemère, Chili

Framboise, cerise et prune

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Estate Series

Cabernet Shiraz, Australie

Mûre, poivre, cuir et notes grillées

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Estate Series

Cabernet Sauvignon, Australie

Cassis, chocolat, feuilles de laurier et notes grillées

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Estate Series

Cabernet Merlot, Californie

Cerise noire, tabac et menthe

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Original Series

White Zinfandel, Californie

Fraise et framboise

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Original Series

Viognier, Californie

Tangerine, pêche et rose

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Original Series

Sauvignon Blanc, Chili

Herbacé, fruits à noyau et fruits tropicaux

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Original Series

Riesling, État de Washington

Pomme verte, agrumes et notes minérales

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Original Series

Pinot Grigio, Italie

Pomme verte, citron et lime

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Original Series

Moscato, Californie

Caractère pur de raisin, pomme et agrumes

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Original Series

Style Liebraumilch, Californie

Fruits à noyau et agrumes

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Original Series

Gewürztraminer, Californie

Floral, abricot et ananas

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Original Series

Chardonnay, Californie

Pomme verte, poire et abricot

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Original Series

Cabernet Sauvignon, Chili

Mûre, framboise noire et cèdre

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Original Series

Vieux Château Du Roi, Californie

Fruits rouges et prune

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Original Series

Valroza, Italie

Framboise, fraise et prune

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Original Series

Grenache, Shiraz, Mourvèdre, Australie

Cerise noire, épice et mûre

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Original Series

Malbec, Chili

Mûre, cerise noire et chêne

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Original Series

Matador Red, Chili

Notes épicées de petits fruits mûrs et de confiture

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Original Series

Merlot, Chili

Mûre, cerise et vanille

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Original Series

Pinot Noir, Californie

Framboise, cerise et notes terreuses

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Original Series

Sangiovese, Italie

Griotte, fraise et prune.

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Original Series

Shiraz, Californie

Cerise noire, cuir et épice

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Original Series

Tempranillo, Espagne

Cerise, fraise et notes fumées

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Original Series

Trilogy, Californie

Notes grillées de cerise noire et mûre

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Niagara Mist

À la mûre

Arômes fruités intenses de mûres rafraîchissantes.

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Niagara Mist

Sangria à la cerise

Nuances de cerises rouges bien juteuses et de grenade acidulée accompagnées de délicates notes florales légèrement sucrées rappelant la fleur de cerisier.

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Niagara Mist

Melon d’eau et petits fruits

Notes exubérantes de myrtilles, framboises et camerise agrémentées de nuances de melon d’eau frais.

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Niagara Mist

À la framboise

Onctueux avec des arômes fruités de framboises rouges bien dodues mûries au soleil.

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Niagara Mist

À la pomme verte

Notes légèrement sucrées de pomme verte sur une finale nette et acidulée.

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Niagara Mist

Mangue et Fraise

Notes de mangue fraîche et de fraises sucrées mûries au soleil.

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Niagara Mist

Croquant du verger

Arômes juteux et vifs de pêche accompagnés de notes de pommes vives et acidulées

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Niagara Mist

À la pêche

Léger et frais avec des arômes de pêche mûre bien sucrée.

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Signature Series

Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande

Fruit de la passion, zeste d’agrumes, nuances de pamplemousse rose et de citronnelle complétées par une acidité rafraîchissante

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Signature Series

Chardonnay, Californie

Pomme jaune, citron et ananas avec des nuances de pêche et des notes minérales, frais et non boisé

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Signature Series

Amarone Style, Italie- avec peaux de raisins

Corsé, cerise acidulée, framboise, notes chocolatées et épicées sur une finale longue et persistante.

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Signature Series

Cabernet Merlot, France- avec peaux de raisins

Cassis, prune, petits fruits noirs, délicates notes minérales, structure et tannins bien fermes

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Signature Series

Cabernet Sauvignon, Californie- avec peaux de raisins

Couches étagées de petits fruits noirs, notes d’épices et de vanille accompagnées de tannins moelleux, finale nette au caractère sec

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Signature Series

Merlot, Californie- avec peaux de raisins

Sec avec des arômes marqués de fruits ainsi que de riches notes florales et d’épices à pâtisserie suivies d’une finale aux nuances chocolatées

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Signature Series

Nebbiolo, Italie- avec peaux de raisins

Arômes intenses aux accents de cerise mûre, de cuir et d’anis, acidité élevée, puissance tannique

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Signature Series

Pinot Noir, Nouvelle-Zélande

Dominé par le fruit avec de douces notes de fraise et de framboise, de délicats accents terreux et une finale élégante

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Niagara Mist

À la cerise 

Caractéristiques de petits fruits rouges frais et de délicieuses cerises noires .

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Signature Series

Zinfandel, Californie – avec peaux de raisins

Aromatique, notes de confiture de fraises et de petits fruits mûrs avec des accents de piment fort et de moka en finale

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Signature Series

Toscana, Italie- avec peaux de raisins

Mûre et cassis ainsi que des notes de vanille et d’épices complétées par des tannins veloutés et une finale toute en rondeur

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Niagara Mist

Aux fruits tropicaux

Débordant de délicates notes d’ananas sucré juteux, de mangue, de kiwi et d’agrumes.

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Niagara Mist

Bleuet-Grenade

Arômes et saveurs de petits fruits rouges agrémentés de nuances acidulées de myrtille et de grenade.

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Niagara Mist

Framboise Pitaya

Notes fruitées de pitaya agrémentées de délicates nuances de framboises fraîches et acidulées.

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Niagara Mist

À la fraise

Saveurs éclatantes de fraises rouges sucrées fraîchement cueillies.

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Niagara Mist

À la poire blanche

Arômes de poire bien juteuse et une touche de citron agrémentés de notes de crème anglaise et de fleurs blanches.

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Estate Series

Amarone Style, Italie

Cerise noire, prune et chocolat

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Signature Series

Pinot Gris, État de Washington

Bien équilibré avec des nuances de pomme verte, de zeste de citron et de poire ainsi que des notes de chèvrefeuille et une acidité vive

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Niagara Mist

Canneberge et pamplemousse

Un vin d’assemblage bien juteux et parfaitement équilibré qui déborde de saveurs fruitées aux notes vives et acidulées de canneberges rouges et pamplemousse rose.

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On The House

Cabernet Sauvignon Style

Black fruit and oak

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On The House

California Red

Red fruit

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On The House

Merlot Style

Red fruit and oak

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On The House

Pinot Noir Style

Red fruit and earthy notes

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On The House

Shiraz Style

Black fruit and spice

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On The House

California White

Apple and stone fruit

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On The House

Chardonnay Style

Tropical fruit and vanilla

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On The House

Pinot Grigio Style

Green apple and citrus

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On The House

Riesling Style

Citrus and grape notes

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On The House

Sauvignon Blanc Style

Herbaceous with Green fruit

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On The House

Blush

Strawberry and cherry

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Original Series

Goldmine- *Production Limitée*

Cet assemblage aromatique de Symphony Gewürztraminer est originaire de l’épicentre de la célèbre Ruée vers l’or de la Californie, là où la viticulture remonte aux années 1850. Le Goldmine affiche une richesse de notes florales et fruitées tant au nez qu’en bouche. Les saveurs de pêche et de fruits tropicaux du Symphony, combinées aux notes traditionnelles de litchi du Gewürztraminer ainsi qu’à de délicates notes de miel, lui confèrent un bon équilibre et une finale douce et persistante.

  • Sucrosité Demi-Sec
  • Chêne Non
  • Puissance Léger-Moyen
  • Alcool 12%
Niagara Mist

Pomme verte kiwi et poire *Production Limitée*

 

Un vin d’assemblage estival frais et léger composé de saveurs de pomme verte acidulée, de kiwi sucré et de poire bien croquante. Parfait pour le patio, servir frais comme apéro ou incorporez-le dans un cocktail et accompagnez-le d’une salade estivale aux crevettes grillées.

  • Sucrosité Doux
  • Chêne Non
  • Puissance Léger
  • Alcool 6.0%
Niagara Mist

Mûre pêche et fleur de sureau *Production Limitée*

 

Cet assemblage est à la fois doux et délicieux avec ses notes de mûres bien juteuses et de pêche opulente agrémentées d’un soupçon de fleur de sureau. À servir seul ou comme une sangria d’été sur des glaçons et accompagnez-le d’un poulet BBQ et de légumes grillés.

  • Sucrosité Doux
  • Chêne Non
  • Puissance Léger
  • Alcool 6.0%
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