Conseils pour l’embouteillage et l’entreposage

• Pour aider à protéger votre vin de la détérioration pendant son vieillissement, il est fortement recommandé d’incorporer délicatement ¼ c. à thé (1,4 g) de métabisulfite de potassium dans la tourie transparente contenant votre vin avant la mise en bouteille.
• Votre vin peut déjà être bu au moment de l’embouteillage, mais il continuera à s’améliorer si vous le laissez vieillir davantage dans un endroit sombre et frais.
• Conservez votre vin en position verticale pendant 3 à 5 jours tout de suite après la mise en bouteille, puis entreposez votre vin sur le côté afin de maintenir le bouchon humidifié.
• La température idéale pour l’entreposage du vin se situe entre 13 °C – 15 °C (45 °F – 58 °F).
• Une exposition minimale à la lumière ainsi qu’au mouvement ou à l’agitation contribuera également au processus de vieillissement.
• Le vieillissement optimum du vin dépend de nombreux facteurs, notamment des procédures de stérilisation, des bouchons, de la température, de l’humidité, de la lumière, et autres.